Salad xoài - sữa chua

Salad xoài - sữa chua là một món ngon và giải nhiệt rất tốt vào mùa hè.

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 6 con tôm
• 100gr rau xà lách
• 1 quả ớt chuông xanh
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• 100gr sữa chua (loại có đường)
• 1 nhúm muối nhỏ
• 3 lát chanh mỏng (trang trí)

Cách làm:

• Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ (chỉ giữ lại vỏ phần đuôi), nướng hoặc áp chảo cho chín đều.
• Ớt thái sợi dài và mỏng. Rau xà lách rửa sạch. Xếp xà lách và ớt ra đĩa, đặt nằm cạnh nhau.
• Xoài thái hạt lựu, cho vào bát nhỏ. Trộn đều xoài với chanh và muối, sau đó đổ ra đĩa, bên cạnh xà lách và ớt.
• Dùng thìa rưới sữa chua lên giữa phần xà lách và ớt.
• Xếp tôm và vài lát chanh mỏng lên trên.
• Trộn đều trước khi ăn.