Tỏi đen

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, dịch chiết từ tỏi đen có hiệu lực mạnh, kháng lại các tế bào khối u. Cơ chế tác dụng của tỏi đen là kích thích hệ miễn dịch và ngăn chặn sự di căn của các tế bào u ác tính. Ngoài ra, tỏi đen được biết đến là chất chống oxy hóa rất cao. Hiệu lực chống oxy hóa được chứng minh là tăng đến gấp 25 lần so với tỏi tươi. Hoạt tính này bao hàm cả việc bảo vệ DNA khỏi sự phá hủy của các dạng oxi hoạt động, vốn là tác nhân chủ yếu làm phát sinh ung thư.