Top 10 Quán bê thui ngon nhất Thành phố Hồ Chí Minh

08-05-2019 10 8682 0 0 Báo lỗi

Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến trên thế giới được chế biến và sử dụng theo nhiều cách với giá trị dinh dưỡng cao. Trong thịt bò chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin. Protein trong thịt bò chính là một trong những nguồn dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, vì vậy nó phù hợp với mọi đối tượng sử dụng. Ở Việt Nam, ngoài loại thịt bò thông thường - những con bò lớn, người ta còn sử dụng thêm thịt của những con bò bé - gọi là thịt bê. Món phổ biến nhất của thịt bê đó là bê thui. Mà đã nhắc đến bê thui, thật thiếu sót nếu không nói đến nơi sản sinh ra nó Quãng Nam với đặc sản "bê thui Cầu Móng" thơm ngon nức tiếng làm say đắm lòng người. Tuy nhiên, nếu không có điều kiện đến đất Quãng xa xôi, bạn hãy yên tâm bởi ngay lòng Sài Gòn cũng có nhiều địa chỉ uy tín kinh doanh món bê thui ngon. Hãy cùng toplist note vài địa chỉ để khi có dịp ta đến đó thử nhé !

1 Hồ Thị Tuyết Trinh

Quán bê thui Giang Ghẹ


Dân sành ăn giới thiệu rằng quán Giang Ghẹ có món bê thui dân dã và đúng chất Quãng Nam. Hỏi chủ quán Giang Ghẹ là anh Giang thì được cho biết để có món bê thui ngon đúng điệu như thế anh phải rất kỳ công trong cách làm. Đầu tiên, phải chọn những con bê nặng chừng 40-60 kg được nuôi dưỡng cẩn thận. Sau đó, khi xẻ thịt, lấy lòng, bê được khâu lại với một số loại lá cây khử mùi rồi mang lên lò lửa than hồng thui nhẹ. Liên tục 4 giờ đồng hồ người đứng thui bê phải túc trực để xoay đảo cho bê chín đều. Muốn ăn bê thui ngon đúng cách thì phải cuốn cùng bánh tráng và rau sống chấm mắm cái (nước chấm là loại mắm cái thượng hạng làm từ cá cơm, cá nục ).


Với miếng thịt bê đỏ tươi, hơi tái, cắn một miếng bê thui bạn sẽ cảm thấy vị ngon, ngọt thấm dần trên đầu lưỡi, có hậu giòn và mềm trong miệng, hương thơm nhẹ nhàng của rơm cháy trong đĩa bê thui kèm ít rau thơm, chuối chát, chấm ngập mắm nêm rồi thưởng thức.


Ngoài món bê thui, khi đến với Giang Ghẹ phải thưởng thức món Bánh canh ghẹ vốn dĩ đã khá nổi tiếng bởi độ ngon ngọt tự nhiên từ nước dùng đến thịt ghẹ săn chắc và đặc biệt bột bánh tại quán được làm thủ công từ bột gạo và trụng bằng nước luộc ghẹ. Chính vì vậy, bánh canh ở đây vừa dai, vừa mềm, và có vị ngon đặc trưng.
Bê thui sẽ là món ăn mãi mãi không quên đối với đa số người đã thưởng thức qua. Còn ngại ngần gì mà không đến ngay quán Giang Ghẹ để thưởng thức món bê thui ngon lành nào.

Thông tin tham khảo:

  • Địa chỉ: 688 Quốc lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, TP.HCM
  • Điện thoại: 08.3727 1919 - 0971 58 58 68
  • Chi nhánh 2 : 40 Đặng Văn Bi, Phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức, TP.HCM
  • Điện thoại: 08 3722 0599 - 0977 851 895
  • Website : haisangiangghe.com
  • Facebook.com/giangghe
  • Email: haisangiangghe@gmail.com
  • Thời gian mở của: 09:00 - 23:00
  • Giá: 50000 - 200000 VNĐ
Bê thui của quán Giang ghẹ
Bê thui của quán Giang ghẹ

2 Hồ Thị Tuyết Trinh

Quán bê thui Bốn Mùa


Quận Bình Thạnh nổi tiếng với quán bê thui Bốn Mùa. Ở quán bê thui này, thịt bê được chọn lựa vô cùng tỉ mỉ và nghiêm ngặt. Quán chỉ sử dụng loại bê giống thuần, thịt chắc, được nuôi thả tự nhiên có số kí đủ chuẩn.


Về cách chế biến, thịt bê của bê thui Bốn Mùa được làm kỹ càng theo bí quyết riêng của quán, mang lại hương vị đậm đà, đúng điệu, chuẩn Quãng Nam. Sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa thịt bê với những nguyên liệu, các loại gia vị tạo thành một mùi vị độc đáo chỉ có ở quán bê thui này, chắc chắn thực khách sẽ hài lòng khi tới quán. Bê thui ở đây thì bạn có thể gọi theo lạng nè để tránh lãng phí.


Ngoài bê thui, quán còn có menu khá phong phú với các món khác cũng đặc sắc không kém như: lẩu bê thập cẩm, bê lúc lắc, cơm chiên hải sản, ếch nướng muối ớt, lẩu nấm hải sản, lẩu xí quách, gà ác tiềm thuốc bắc, mực chiên, mì xào hải sản,.. với nhiều mức giá khá nhau cho bạn tha hồ lựa chọn.


Một vài thực khách sau khi thưởng thức món ăn ở đây đánh giá: Anh Phạm Anh Hậu cho biết: "Quản ăn đặc sản bê thui, chủ là người Quảng Nam nên quay bò ngon, giá rẻ, bình dân, nên đến ăn" hay chị An Kiều kết luận gọn bằng vài từ:" ngon, rẻ, phục vụ tốt". Còn bạn, sẽ đến quán bê thui bốn mùa thưởng thức đồ ăn nhất là bê thui tại đây chứ ?

Thông tin tham khảo

  • Địa chỉ: 12 Hồ Xuân Hương, phường 14, quận Bình Thạnh, TP.HCM
  • Điện thoại: 0938055749
  • Thời gian mở cửa: 10:00 - 23:00
            Đĩa bê thui hấp dẫn quán bê thui Bốn Mùa
            Đĩa bê thui hấp dẫn quán bê thui Bốn Mùa
            3 Hồ Thị Tuyết Trinh

            Quán bê vàng Nguyễn Thông


            Tọa lạc tại số 52 Nguyễn Thông quán Bê Vàng là nơi chuyên phục vụ cho bạn những món ăn được chế biến từ thịt bê mang nhiều hương vị thơm ngon, đậm đà và hợp khẩu vị của nhiều người, đặc biệt quán có món bê thui vô cùng ngon Bê ở đây được chế biến tái vừa, trộn với thính vắt chanh lên trên. Gắp một miếng bê ăn kèm với rau sống chấm mắm,độ mềm thơm, ngọt thịt tan vào trong khoang miệng là bao nhiêu mệt mỏi của một ngày làm việc vất vã của bạn tan biến hết, vị chua chua của chanh kích thích thêm vị giác cho người dùng, làm ta ăn mãi mà không thấy ngán.


            Ngoài ra, quán còn bán thêm cơm trưa văn phòng, với thực đơn như trứng chiên, cà pháo mắm tôm, canh cua nấu với rau đay thu hút khá đông thực khách.


            Quán có không gian không quá rộng , nhưng bù lại được cái thoáng mát, bày trí đơn giản tạo cảm giác gần gũi cho khách hàng. Cùng với đó là sự phục vụ chu đáo tận tình của đội ngũ nhân viên của quán. Đây chắc chắn là một địa điểm tuyệt vời cho những cuộc họp gia đình, hay những buổi tụ tập cùng bạn bè.
            Thông tin tham khảo.

              • Địa chỉ: 52 Nguyễn Thông, phường 9, quận 3, TP. HCM
              • Điện thoại: (08)39311684
              • Thời gian mở cửa: 13:00-22:30
              • Giá: 50000-132000 VNĐ
                Bê thui vàng Nguyễn Thông làm say đắm lòng người
                Bê thui vàng Nguyễn Thông làm say đắm lòng người
                4 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán bê thui Cầu Mống


                Bê thui Cầu Mống đặc sản Quãng Nam đã đến đất Sài Gòn để phục vụ cho những tín đồ yêu bê thui. Thay vì thay đổi cách chế biến cho phù hợp với khẩu vị người dân trong này, quán Bê thui Cầu Mống vẫn giữ nguyên hương vị độc đáo chính gốc, chuẩn vị Quãng Nam để đem đến cho thực khách những trãi nghiệm chân thực và thú vị nhất.


                Không giống như bê thui trong suy nghĩ đại đa số thực khách là thịt bê thường để tái, tại quán bê thui Cầu Mống, thịt bê chế biến chín tới, lớp da mềm mềm ăn vừa miệng. Ăn kèm món bê thui là dĩa rau sống xanh mướt với nhiều loại rau như cải non, xà lách, diếp cá, rau răm, dưa chuột, chuối chát và khế, giúp tăng khẩu vị và sự phong phú cho món ăn.


                Quán khang trang, sạch sẽ, thoáng mát, nhân viên thân thiện hòa, niềm nở là một điểm cộng lớn của bê thui Cầu Mống. Các món ăn trong quán có mức giá khá "mềm" nên sẽ rất dễ chịu cho mọi người khi bạn bỗng nhiên thèm bê thui vào cuối tháng chẳng hạn. Nói chung, đây là một địa chỉ bán bê thui ngon mà bạn cần lưu tâm đến đấy.

                Thông tin tham khảo

                • Địa chỉ: L4 – L5 Khu Dân Cư Miếu Nổi( chân cầu Hoàng Hoa Thám), phường 3, quânBình Thạnh, TP.HCM
                • Điện thoại: (08)35176401- 0908394368- 0908866679
                • Thời gian mở cửa: 10:00-22:00
                • Giá: 30000-150000 VNĐ
                Bê thui Cầu Mống ăn kèm rau sống và nước chấm hấp dẫn
                Bê thui Cầu Mống ăn kèm rau sống và nước chấm hấp dẫn
                5 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán bê thui Ngọc Châu


                Quán bê thui Ngọc Châu nổi tiếng lâu nay và đã rất quen thuộc với người nào ưa thích món ăn này. Bê thui Ngọc Châu chuyên về những món ăn chế biến từ bê với hương vị thơm ngon, đậm đà và giá cả bình dân.


                Vài nét về cách chế biến của quán: Bê thui được chế biến bằng cách quay nguyên con bê con trên than hồng.Khi thui, cần chú ý lửa để thịt bê được chín tới và thịt tái mềm. Lúc đầu thì thui gần để bê được sạch lông, sau đó thui xa để bê không bị ám khói. Đặc biệt, các đầu bếp của quán còn dùng các loại lá như sả, ổi, chanh, bưởi… để khử mùi và gia tăng hương vị tự nhiên của bê.Thui xong là dùng được liền, vì bê vừa còn nóng mới ngon. Ta dùng dao cắt bê thành từng lát mỏng và xếp gọn gàng vào đĩa. Gắp một đũa bê thui còn nóng hổi, chấm với nước mắm kẹp ít rau ráng ,thêm một lon bia Sài Gòn nữa thì đúng chuẩn thưởng thức rồi.


                Đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình, chuyên nghiệp cộng với cô chủ quán vui tính thì còn lí do gì mà bạn lại chần chừ không đến quán để thưởng thức ngay món bê thui trứ tranh nhỉ ?

                Thông tin tham khảo

                • Địa chỉ: Đối diện 189 Hồng Lạc, quậnTân Bình, TP. HCM
                • Điện thoại
                • Thời gian mở cửa: 10:00-22:00
                • Giá: 30000-150000 VNĐ
                Bê thui quán Ngọc Châu
                Bê thui quán Ngọc Châu
                6 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán bê thui muối ớt xanh Hoàng Diệu


                Nhà hàng Bê thui muối ớt xanh Hoàng Diệu đã tạo ấn tượng đặc biệt riêng cho thực khách với một không gian rộng rãi và các món ăn dân dã từ nhiều vùng miền khác nhau, vừa lạ miệng, độc đáo, vừa đậm đà hương vị quê hương.
                Bê thui của quán đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu nên thịt bê luôn được kiểm soát gắt gao về nguồn gốc, nơi nuôi bê đảm bảo và kiểm dịch động vật chặt chẽ để thực khách được yên tâm. Bê được chọn phải có thịt mềm, ngọt và không bị đen.

                Món bê thui của quán được chế biến hoàn toàn mới lạ và theo công thức riêng của quán. Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức món bê thui muối ớt xanh ngon tuyệt. Thịt bê mềm, thơm và ngọt thịt. Đặc biệt nước chấm là mắm nêm, muối ớt xanh cực ngon. Món đặc sản của quán là thịt bê muối xông khỏi, bạn nên thử khi có dịp đến đó.

                Quán tọa lạc trên con đường số 30 Hoàng Diệu khá dễ tìm đường cho những ai lần đầu tiên đến ăn. Ngoài ra, không gian bên trong của quán được trang trí khá khang trang sạch sẽ, thích hợp cho những dịp gia đình bạn bè cùng nhau đến, quây quần bên bàn ăn, tám chuyện. Nó sẽ giúp bạn giải tỏa những căng thẳng trong công việc, cuộc sống. Giá cả đồ ăn ở đây cũng khá hợp lí, nên nếu bạn đang bận tâm vấn đề tài chính thì cũng không sao nhé.

                Thông tin tham khảo

                • Địa chỉ: 30 Hoàng Diệu, quận Phú Nhuận, TP. HCM
                • Điện thoại:
                • Thời gian mở của: 8:00-22:00
                • Giá: 20000-50000 VNĐ
                1 đĩa thui muối ớt xanh Hoàng Diệu
                1 đĩa thui muối ớt xanh Hoàng Diệu
                7 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán bê thui Sơn Ca 3


                Bê thui Sơn Ca 3 là một trong các quán bê thui ngon ở Sài Gòn có chất lượng tốt, được dân sành ăn giới thiệu nhiều. Thực đơn ở đây cũng cực kỳ phong phú, đa dạng cùng với nhiều món được nấu nướng từ bê như là bê thui, bê nướng, cháo óc bê… Các nguyên liệu của quán được tuyển chọn kĩ lưỡng từ con bê cho đến các loại rau sống ăn kèm, nhằm đem đến sự hài lòng nhất của thực khách. Toàn bộ các món ăn ở đây được chế biến kỹ càng theo những bí quyết riêng, đem tới cho bạn từng món ăn thơm ngon nhất. Bê thui ở đây rất mềm thịt, dai giòn của da và thơm lừng mùi mắm nêm thấm đậm vị vô cùng hấp dẫn , khiến cho ai đã một lần ăn qua đều nhớ mãi không quên.


                Không gian trong quán hoàn hảo cho người nào muốn thưởng thức. Không gian quán được phân tách tỉ mỉ theo các khu tùy theo nhu cầu của khách hàng như khu VIP lịch sự, ấm cúng; khu máy lạnh có chương trình hát với nhau hoặc khu sân thượng mát mẻ và gần với thiên nhiên. Mách thêm với bạn là quán có thêm dịch vụ giữ xe miễn phí.
                Vì vậy nếu bạn có điều kiện hãy đến với quán bê thui nóng Sơn Ca 3 nhé !

                Thông tin tham khảo

                • Địa chỉ: 2A Phan Xích Long, phường 3, quận Phú Nhuận, TP. HCM
                • Điện thoại: 0353316644
                • Thời gian mở cửa: 10:00-22:00
                • Giá: 30000-110000 VNĐ
                Bê thui đang quay trên lò than hồng của nhà hàng Sơn Ca 3
                Bê thui đang quay trên lò than hồng của nhà hàng Sơn Ca 3
                8 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán Bê thui nóng Sơn Ca


                Quán nổi tiếng trong giới nhậu với các món chế biến từ bê ngon tuyệt cú mèo, đặc biệt bạn có thể gọi thêm tiết bê bổ dưỡng hoàn toàn miễn phí. Bê thui nóng Sơn Ca ăn ngon, bê tái chấm mắm nên ăn rất vừa miệng. Quán rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ thích hợp cho các buổi tiệc với sức chứa lớn: 200 người. Nhân viên chuyên nghiệp phục vụ chu đáo tận tâm. Các món ăn tại quán do đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp đảm trách để thực khách thỏa mãn nhu cầu ẩm thực sành điệu của mình. Họ là những đầu bếp giàu kinh nghiệm và cũng rất nhiều nhiệt huyết khi mang tất cả yêu thương, sự chân thành vào từng món ăn tại nhà hàng. Các món ăn không những được chăm chút đẹp mắt về thẩm mỹ, khẩu vị ngon lạ mà còn bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.


                Một vài nhận xét của thực khách sau khi đã đến bê thui nóng Sơn Ca cho bạn tham khảo : anh Lý Hồng Bảo cho hay: "Quán ngon nhất trong bộ 3 bê thui nổi tiếng SG (Sơn Ca - Gió Mùa - Thanh Nhã). Đi vào buổi chiều sớm bê tươi, nóng rất ngon. Đặc biệt món đuôi bê nướng, nước cốt nhì. Phục vụ chu đáo, nhiệt tình", một thực khách tên Chinh Nguyên đánh giá: "quán đông, giá không rẻ nhưng được cái bê thui ngon", thực khách Tien Dang Xuan: "Bê thui thái hơi dày, còn lại món ngon, nhân viên phục vụ nhiệt tình, món ăn ngon"


                Bạn còn đắn đo gì mà không đến ngay bê thui nóng Sơn Ca nào?

                Thông tin tham khảo:

                • Địa chỉ: số 64 Trần Mai Ninh, phường 12, quận Tân Bình, TP. HCM
                • Điện thoại: (08)38852601- (08)38854992
                • Thời gian mở cửa: 10:00-22:00
                • Giá: 300000-550000 VNĐ
                Dân nhậu thích điều này- bê thui nóng nhà hàng Sơn Ca
                Dân nhậu thích điều này- bê thui nóng nhà hàng Sơn Ca
                9 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán bê thui Gió mùa


                Khi đến đây, mọi người sẽ rất ấn tượng với 2 cái quầy tủ kiếng phía trước là 2 con bê thui, thông thường các quán khác bán 1 con bê là muốn đuối rồi, mà nơi đây chơi tới 2 con, như vậy đủ hiểu lực bán mạnh thế nào. Khi kêu bê thui thì được miễn phí món cháo bò. Cháo rất ngon, tô lớn, nhiều chứ không phải tô nhỏ xíu bưng ra lấy lệ. Có điều ai đi sớm thì còn, tối quá thì hết nên phải tramh thủ đi sớm. Quán chuyên về bê thui, nên cái gì chế biến từ bê như thịt, lòng, tim, đuôi, óc, móng... ăn tại đây món nào cũng chất lượng.


                Nhà hàng Bê thui Gió Mùa sẽ mang đến cho vị giác của bạn những khám phá mới lạ về hương vị của thịt bê. Điểm đặc biệt nhất của Nhà hàng là rất nhiều món ăn khác nhau từ bò và bê được chế biến thành những món gỏi, xào, chiên, nướng, hấp, hầm, tiềm, lẩu... Mỗi cách nấu có từ năm, sáu món khác nhau. Đặc biệt, món pím bê nguyên bộ được chế biến theo kiểu tiềm tiêu hay hầm sả ăn kèm với các loại rau sống là những phương thuốc rất tốt cho sức khỏe, nhất là với những người đàn ông sức khỏe yếu, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, những món ăn được chế biến từ thịt bê rất tốt cho những người chơi thể thao và thường xuyên luyện tập thể lực.
                Nhìn vào thực đơn ta thấy giá cả rất chi bình dân, bình kích thích dân nhậu nè với các món. Bên cạnh những món từ bê, nhà hàng còn phục vụ rất nhiều món ăn khác với hệ thống thực đơn phong phú đặc sắc, được chế biến từ các loại hải sản như tôm, cua, mực, nghêu, sò, ốc, hào,...

                Đến quán điều đầu tiên đập vào mắt là cái mặt tiền quá sức là rộng, cũng phải tầm 50m, trong khi bề ngang của con đường Phú Thọ Hòa khá hẹp nên quán nhìn rất ấn tượng. Khu vực trên lầu dành cho họp lớp họp mặt hay nhóm đi đông đông. Không gian quán cũng rất đặc biệt khi được bố trí nhiều cây xanh, hòn non bộ, thác nước cùng với những chòi lá vừa tạo được sự riêng tư cho thực khách, vừa mang lại không khí thoáng đãng, mát mẻ khi được gần gũi với thiên nhiên.

                Thông tin tham khảo:

                • Địa chỉ: 70A Phú Thọ Hòa, phường Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú; và 668 Tân Kỳ Tân Quý, phường Bình Hưng Hòa, quận Bình Tân,TP.HCM
                • Điện thoại
                • Thời gian mở cửa: 10:00-23:00
                Món bê thui của nhà hàng Gió Mùa đã quá nổi tiếng rồi
                Món bê thui của nhà hàng Gió Mùa đã quá nổi tiếng rồi
                10 Hồ Thị Tuyết Trinh

                Quán Bê thui nóng Xuân Phát


                Quán Bê Thui Nóng Xuân Phát là một trong những địa chỉ không còn xa lạ với các thực khách đam mê món bê thui nóng. Quán chuyên phục vụ các món ăn bình dân về bê với hương vị đậm đà, bắt mắt, đảm bảo sẽ thỏa mãn vị giác của thực khách khi ghé quán. Ngoài bê thui thực khách còn được thưởng thức đầy đủ các món đặc sản về bê và các món ăn hấp dẫn từ thịt dê, heo rừng của quán với giá rất bình dân. Thực đơn của quán cũng rất phong phú với nhiều món chế biến từ bê như bê thui, bê nướng, lẩu bê… Tất cả được chế biến khéo léo theo từng công thức riêng để mang đến cho thực khách những món ăn ngon miệng nhất. Món bê thui khi dọn đi kèm rau thơm, chuối chát.., nhìn dĩa bê thui thiệt "ngon" và "đã con mắt" với thớ thịt săn chắc và đỏ tươi, kèm màu xanh của rau cộng với màu vàng của bánh tráng, mùi mắm nêm thơm ngậy, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món bê thui đã làm nức lòng các thực khách khi đến thưởng thức. Cầm một miếng bánh tráng lề mỏng, gói ít rau sống, nhón thêm lát chuối chát, đu đủ, bỏ một miếng bê thui, sau đó bẻ một ít bánh tráng nướng. Cuộn tất cả lại, chấm vào chén mắm cá, vị ngon lan tỏa từ đầu lưỡi xuống đến cuống cổ, ngon không tưởng nổi. Thịt bê rất mềm, ngọt, có dính chút da ăn vừa dai. Khoảng ba miếng thịt cho một cuốn là vừa miệng.

                Quán bê thui nóng Xuân Phát là một địa chỉ tin cậy về bê thui, thích hợp cho cả gia đình đến thưởng thức.

                Thông tin tham khảo:

                • Địa chỉ: số 902 Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình Chánh , quận Thủ Đức, TP.HCM
                • Điện thoại: 0982541556
                • Thời gian mở cửa: 10:00-22:00
                Bê thui Xuân Phát
                Bê thui Xuân Phát




                Khách quan đầy đủ chính xác

                Là top 3 tiêu chí mà Toplist.vn luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho cộng đồng

                Công Ty cổ Phần Toplist
                Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
                Điện thoại: O369132468 - Mã số thuế: 0108747679
                Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
                Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng