Canh chua cá mè
Bạn cảm thấy chán cơm vì những món ăn quen thuộc hàng ngày làm bạn lơ bữa. Vậy thì bây giờ Toplist sẽ giới thiệu đến bạn món canh chua cá mè thơm ngon đúng điệu này đảm bảo gia đình bạn sẽ có một bữa cơm ngon sum vầy, hạnh phúc. Món cá mè nấu canh chua là một món ăn rất bổ dưỡng, tuy nhiên nếu bạn không biết cách nấu rất dễ sẽ còn mùi tanh của cá nên sẽ khó ăn.
Nguyên liệu:
- 1 con cá mè (500g).
- Rau thơm, thì là, rau mùi, hành lá.
- 3 quả cà chua.
- 3 quả sấu non.
- Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
- Bước 1: Cá mè sau khi đã làm sạch, đem cắt khúc vừa ăn rồi ướp với muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu cho ngấm gia vị không bị nát, cá thơm hơn. Rán sơ cá.
- Bước 3: Cà chua lột vỏ, cắt núm, bổ múi cau.
- Bước 4: Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành với một chút dầu ăn, cho cà chua vào xào đều cho đến khi cà chua chín mềm, nước sánh thì bỏ sấu vào và đổ thêm lượng nước khoảng 2/3 nồi.
- Bước 5: Nước sôi thì thả cá đã rán sơ vào, nấu lửa nhỏ khoảng 20 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Bước 6: Tắt bếp và cho rau mùi, thì là, hành hoa đã thái nhỏ vào.
