Cháo nấm mối chay
Được mệnh danh là "lộc trời cho", nấm mối luôn được săn đón trên thị trường bởi tính quý hiếm và những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người của nó. Không chỉ có vậy, nấm mối có hương vị thanh thoát, thơm ngọt hoàn toàn tự nhiên. Chế biến nấm mối không cần dùng quá nhiều gia vị, chỉ cần một đĩa nấm mối hấp cùng sả đơn thuần là đủ khiến ngày mưa của mỗi gia đình thêm ấm áp.
Nguyên liệu:
- 0,5kg nấm mối.
- Gạo ngon.
- Boa rô, rau ngò thơm.
- Hạt tiêu xay nhuyễn.
- Gia vị hạt nêm chay.
Cách làm:
- Bước 1: Nấm mối cạo rửa sạch với muối, để ráo. Vo gạo sạch sau đó cho vào nồi nấu cháo.
- Bước 2: Đun chảo nóng, phi thơm boa rô, cho nấm vào xào. Nêm 2 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, xào nhanh tay.
- Bước 3: Khi nấm chín, cho nấm đã xào vào cháo, nêm lại gia vị vừa ăn.
- Bước 4: Tắt bếp, rắc rau ngò thơm và hạt tiêu lên trên.
Không cần thịt thà, chỉ cần mỗi mình nấm mối cũng đủ giúp nồi cháo của bạn thơm ngon lại đủ chất rồi. Nấm mối nấu cháo chay là món ngon không thể bỏ qua cho thực đơn thanh đạm mà đầy đủ dưỡng chất cho người thuộc phái "Vegan" hay "giảm béo" bạn nhé!
