Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 50g
• Thịt bò: 100g
• Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm

Cách làm:

Sơ chế:

• Ngâm gạo tẻ trong nước từ 1-2 tiếng để khi ninh cháo được nhanh hơn. Sau khi ngâm thì vo sạch rồi để ráo.
• Sửa sạch thịt bò với nước sôi để nguội. Sau đó băm nhuyễn.
• Rau ngót tuốt ra, rửa sạch và thái nhỏ.
• Cho thịt bò vào máy xay sinh tố cùng một ít nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, tiếp tục cho rau ngót vào xay cùng thịt bò.

Nấu cháo:

• Đổ gạo và nước vào nồi để ninh (tỉ lệ 1 phần gạo:3 phần nước).
• Đợi cháo gần chín nhừ, cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót xay nhuyễn vào đun tiếp trong 10-15 phút. Đến khi các nguyên liệu đã chín hết, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.

Thưởng thức:

• Múc cháo ra bát, cho bé ăn lúc còn nóng nhưng phải cẩn thận để tránh bị bỏng.
• Cháo thịt bò rau ngót tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất thích hợp để cho bé ăn dặm.