Mì Giang Lâm Kí - Mì chú Cẩu
Ghé chợ Tân Định hỏi xe mì Giang Lâm Kí bất kì ai bán hàng ở chợ cũng có thể chỉ cho bạn. Ấn tượng đầu tiên về xe mì này là xe có mái hoa văn, hai bên thân trang trí điển tích Trung Hoa, và có tấm cánh gà có thể cho một vài vị khách ngồi thưởng thức trên đó. Xe mì này xuất hiện lâu lắm rồi và hiện nay đã truyền sang đời thứ 3, giờ đây người ta quen hơn với tên gọi khác là xe mì Chú Cẩu.
Xe mì nhỏ, chỉ vừa đủ cho 5 đến 6 người ngồi xung quanh nhưng luôn được lau dọn sạch sẽ, gọn gàng. Mì Chú Cẩu bán các loại mì, hủ tiếu và hoành thánh, nhân tôm, gan, cật, thịt, trứng đúng vị, còn có cả bánh tôm chiên giòn ăn kèm, rất vui miệng. Nước dùng mang vị ngọt thanh, không bị ngọt quá nhiều do gia vị như bột ngọt hay đường mà vị ngọt được tiết ra từ xương hầm trong khoảng thời gian dài.
Các loại rau sống và giá đỗ ăn kèm được chần kỹ, nước lèo có phần hơi nhạt, thực khách có thể nêm thêm cho phù hợp với khẩu vị. Sợi mì ở quán Mì Giang Lâm Kí cũng khá dai và tươi, tuy tọa lạc tại một địa điểm nhỏ ở quận 1 nhưng chắc chắn sẽ cảm thấy như mình đang ăn một tô hủ tiếu mì ở khu người Hoa thật sự.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: sạp 41, chợ Tân Định, P. Tân Định, quận 1, TP. HCM
Điệnthoại: 0386 778 988
Fanpage: www.facebook.com/michucau.Page/
Giờ mở cửa: 07:00–21:00
