Xôi Bông

Xôi Bông là một trong những hàng xôi mặn ngon, nổi tiếng ở khu vực Biên Hoà, Đồng Nai. Theo như những chia sẻ của thương hiệu này thì để có những chiếc bánh xôi mặn ngon thì gạo nếp phải là gạo nếp nhung và rau khúc tẻ để mang lại mùi vị thơm ngon nhất. Từ khâu chuẩn bị cho đến cách làm xôi mặn đều được lựa chọn rất cẩn thận, vì nếu chọn nhầm nếp thì sẽ không ra được món xôi mặn ngon Đồng Nai.

Phần đỗ xanh nấu chín rồi giã nhuyễn ra đến khi không còn chút gợn nhỏ nào. Thịt ba chỉ phải chọn miếng thịt đúng tiêu chuẩn, đúng kích thước nếu như nhiều mỡ quá sẽ dễ bị ngấy. Thịt đem thái miếng vừa ăn và tẩm ướp nước mắm ngon, gia vị và hạt tiêu. Và bột nếp trộn đều chính là thành phẩm ban đầu làm nên một mẻ xôi ngon, hấp dẫn nhất. Nhờ nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu và quy trình làm xôi mặn truyền thống kỹ lưỡng, chu đáo như vậy mà Xôi Bông đã trở thành một trong những quán xôi ngon, được nhiều người yêu thích ở Đồng Nai.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: