Cà tím nướng

Cà tím là một trong những loại rau củ có lợi cho sức khỏe người dùng, có rất nhiều món ăn được chế biến từ cà tím, đặc biệt là món cà tím nướng mỡ hành. Món cà tím nướng mỡ hành này khá đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian mà lại rất ngon miệng, đa số gia đình nào cũng thích.

Cách chế biến: Cà tím nướng mỡ hành có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Trước khi nướng, bạn dùng tăm xăm đều lên thân cà để khi nướng cà nhanh chín và chín đều hơn. Cho cà lên vỉ nướng và nướng trong vài phút, khi cà chín mềm thì gắp ra. Lưu ý, thường xuyên xoay cà để cà không bị cháy. Sau khi cà chín, bạn bỏ phần cuống và vỏ, xếp phần ruột vào đĩa, phi mỡ hành rồi rưới lên trên. Cà tím nướng mỡ hành ăn với nước mắm chua ngọt rất ngon.