Ếch chiên giòn
Bây giờ Toplist sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách làm ếch chiên giòn chỉ cần tìm những nguyên liệu đơn giản trong nhà bếp của bạn là đủ những gì cần có để thực hiện món ăn này rồi. Ếch chiên giòn có thể là một món ăn với cơm trắng, hay nhâm nhi trên bàn tiệc đều hợp lý.
Nguyên liệu:
- 4-5 con ếch lớn.
- Vừng trắng.
- 2 quả trứng gà
- 100g bột mì.
- 50g bột năng.
- Gia vị.
Cách làm:
- Ếch rửa với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và phần thân riêng.
- Ướp ếch với 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, để ngấm 15 phút.
- Trứng gà đánh tan, cho 2 muỗng cafe bột năng vào đánh chung. Trộn đều bột mỳ, bột năng và vừng, vừng nhiều hay ít tùy theo ý thích của bạn.
- Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà. Lăn qua hỗn hợp bột và vừng để bột áo đều thịt ếch.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng. Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt.
Ếch chiên giòn ngập dầu đều có gia vị đậm đà, màu sắc tươi sáng bắt mắt và có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện, để cả gia đình sẽ có thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng.
