Mứt cherry
Quả cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Nhờ vậy, tác dụng của cherry giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, tiểu đường và béo phì. Không những vậy, vào dịp Tết người ta còn làm món mứt cherry nữa đấy.
Mứt cherry có lớp vỏ dai ngọt ngào nhưng vẫn giữ được vị chua của trái sơ ri. Mứt cherry màu đẹp tuyệt, thơm thơm phết bánh mì, làm sốt salad... hay pha nước uống, làm bánh ngọt tráng miệng đều hoàn hảo. Vì cherry ngọt sẵn nên làm ít đường, vì vậy có thể để tủ lạnh dự trữ. Nếu làm nhiều đường hơn, mứt sẽ ngọt và để được lâu hơn.
Tác dụng:
- Trái cherry có lượng vitamin A gấp 20 lần trong việt quất, dâu tây giúp tăng cường thị lực, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể và làm đẹp da mịn màng, trắng sáng.
- Lượng vitamin C, chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Lượng chất xơ dồi dào có lợi cho hệ tiêu hóa.
