Bánh tráng nướng

Là một món ăn dân dã, không quá cầu kỳ nhưng bánh tráng nướng Đà Lạt vẫn thành công để lại ấn tượng trong lòng du khách bởi hương vị riêng biệt. Vào mỗi buổi tối trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt mộng mơ, cầm trên tay chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm ngon và tận hưởng từng miếng bánh giòn rụm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Người ta từng ví đùa bánh tráng nướng là Pizza của thành phố Đà Lạt. Khi mới xuất hiện, bánh tráng nướng có cách chế biến khá đơn giản, chỉ là bánh tráng phết mỡ hành nướng trên bếp lò rồi rắc tương ớt cay nồng. Đây là món ăn được giới học sinh, sinh viên đặc biệt yêu thích vì hương vị thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng. Ngày càng được yêu thích, các hàng bánh tráng nướng ngày càng mọc lên như nấm và hình thức cũng phong phú hơn, người ta cho thêm lên bánh tráng bò khô, xúc xích, phô mai, trứng... và nhiều thứ khác để tăng thêm hương vị của bánh. Dần già, bánh tráng nướng Đà Lạt thật sự trông rất giống một chiếc pizza.

Chẳng có ngòi bút hay hình ảnh nào có thể mô tả trọn vẹn được hương vị thơm ngon của bánh tráng nướng Đà Lạt nên nếu bạn nhen nhóm ý định thử nghiệm tuyệt phẩm ẩm thực đường phố này, chần chờ gì mà không rủ ngay bạn bè làm một chuyến khám phá thành phố sương mù xinh đẹp.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu
• Bánh tráng nước Nhà Chung: Đối diện số 1 Nhà Chung (Bên hông nhà thờ con Gà)
• Bánh tráng nướng: 61 Nguyễn Văn Trỗi