Cơm Gà Xôi Mắm Còn
Mặc dù khá giống với món cơm gà xối mỡ quen thuộc của người Sài Gòn, nhưng món cơm gà chiên Xối mắm ở Cơm Gà Xôi Mắm Còn lại đặc biệt hơn rất nhiều. Gà ở đây được ướp với một loại nước mắm đường được pha chế theo công thức riêng. Vì thế mà miếng thịt gà có vị rất vừa ăn. Thịt gà ta được chọn lọc kỹ, là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị thơm ngon rất dễ nhận biết. Cơm gà cũng khá cầu kỳ ở khâu chọn gạo nấu để bên ngoài khô bên trong dẻo thơm. Nước luộc gà được dùng để nấu cơm nên hạt cơm gà ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên.
Đĩa cơm gà bày ra đĩa trông bắt mắt với phần cơm vừa đủ ăn lưng bụng, thịt gà trộn bày lên trên, trang trí thêm ít rau răm và hành tây thái mỏng cùng muối tiêu bột. Khi ăn, lớp da gà giòn tan trong miệng, còn có thêm sự pha trộn hoàn hảo giữa nước mắm đường. Cơm của quán Cơm Gà Xôi Mắm Còn cũng đặc biệt không kém. Hạt cơm mềm, dẻo, không khô cứng, khi chiên cơm, chủ quán còn cho thêm trứng gà và nước mắm ướp gà nên cơm rất vừa ăn. Chính vì thế mà cơm ở đây được đánh giá là cực kỳ ngon.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 46 Lạc Trung, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 0978 215 784
Giờ mở cửa: 06:00 - 22:30
