Nấm bụng dê

Nấm bụng dê là loại nấm hết sức quý hiếm, nó được đánh giá là một trong những loại nấm quý nhất trong các loại nấm ăn và thường rất khó tìm kiếm trong tự nhiên.Nấm bụng dê có hình cầu, thân nấm hơi thon dài, và trông xa xa như một cái tổ ong tạo cảm giác khá lạ mắt với thực khách, nấm mọc tự nhiên vào độ cuối xuân đầu hạ và khi chuyển tiết sang thu, và chúng mọc với số lượng hạn chế tại những bụi cỏ ven rừng hay ven sông.

Ngay từ thời xa xưa các vị vua chúa đã xem nấm là một món ăn quý hiếm nên ra lệnh cho thần dân kiếm được nấm là phải dâng lên để vua và hoàng gia dùng, và trong số đó nấm bụng dê được người dân tìm kiếm nhiều nhất để có thể dâng lên vị vua của mình, với mong ước vị vua của mình có được sự sáng suốt và sức khỏe để đất nước phồn thịnh.