Phở Việt Kiều - Đà Nẵng

Như một làn gió mới giữa TP. Đà Nẵng, Phở Việt Kiều được thành lập năm 2016, bởi những người con Đà Nẵng xa quê trở về. Quán phở nằm trên con phố ẩm thực đông đúc - 65, Phan Tứ, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng. Quán Việt Kiều có không thoáng đãng, sạch sẽ, trên tường với những bức tranh lớn đi kèm với những câu chuyện ý nghĩa. Quán mở cửa tầm 6 giờ sáng, thường giờ cao điểm là đã bắt đầu kín bàn rồi. Dù khách đông cỡ nào thì nhân viên phục vụ chu đáo, nhanh chóng lên món.

Là một món ăn truyền thống của người Việt Nam do một đầu bếp Việt Kiều nấu, món phở Việt Kiều tuy mùi vị không bằng những quán phở lâu năm, bù lại nguyên liệu nấu ăn lại được chọn lựa rất kỹ càng. Không sử dụng bò ta, món phở ở đây đều được sử dụng 100% bò Úc cao cấp, mềm ngọt. Nước dùng cũng vì thế mà mang nét đặc trưng riêng, có một chút váng mỡ bên trên vừa thanh vừa ngọt, ăn một lần là nhớ mãi. Sợi phở to dày nhưng không hề dai nhớ ăn kèm theo tương ớt, một chút tiêu xay, chanh tươi, rau thơm, giá sống, quẩy giòn.

Chỉ đường