Bánh gai Tứ Trụ

Nhắc đến Thanh Hóa thì chắc ai cũng biết đến món bánh gai Tứ Trụ. những chiếc bánh này được làm rất công phu, kỳ công ở tất cả mọi công đoạn. Đòi hỏi người làm bánh phải có kinh nghiệm, khéo léo và tinh tế mới có thể tạo nên một chiếc bánh gái đẹp mắt và thơm ngon. Nếu là một chiếc bánh đạt yêu cầu thì phải mịn ngon có được vị thơm của lá gai, dầu chuối; dẻo của nếp, vị ngọt của mật mía, bùi của đậu, vị béo ngậy của thịt, vị thơm thoang thoảng của vừng mang hương vị quê hương. khi đến với Thọ Xuân hay dự lễ hội Lam Kinh thì sẽ không quên mua một ít bánh gai Tứ Trụ về làm quà.