Nấm linh chi xào ớt chuông

Nguyên liệu:

• Nấm linh chi 300 gr
• Ớt chuông đỏ 1/2 trái
• Ớt chuông xanh 1/2 trái
• Hành boa rô 1 nhánh
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Dầu hào chay 1 muỗng canh
• Đường/ bột ngọt 1 ít

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Nấm linh chi mua về cắt bỏ phần chân nấm và rửa sạch.
  • Bạn rửa sạch ớt chuông xanh, đỏ. Sau đó cắt sợi.
  • Hành boa rô rửa sạch và băm nhuyễn.
• Xào nấm với ớt chuông:
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành boa rô. Khi hành đã có mùi thơm thì bạn cho toàn bộ nấm linh chi vào xào trên lửa lớn.
  • Nêm vào nấm 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường.
  • Xào được 2 phút thì bạn cho ớt chuông xanh, đỏ vào xào cùng thêm 2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.