Nấm đùi gà kho tiêu
Nguyên liệu:
- 500g nấm đùi gà
- 80ml nước tương
- 3 thìa đường đen
- 15 tép tỏi (nếu không ăn tỏi có thể bỏ qua)
- 3 quả ớt khô
- 1 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Nấm đùi gà mua về cắt bỏ phần chân nấm rồi rửa sạch với nước, ớt khô cắt làm 2-3 khúc nhỏ.
- Cho 600ml nước và một thìa cà phê muối cùng với nấm vào nồi, bật bếp đun cho nước sôi khoảng 20 phút.
- Tiếp đến, bạn cho nước tương, ớt và tỏi vào kho với lửa nhỏ.
- Kho đến khi thấy nước trong nồi cạn dần là được. Khi nào ăn thì bạn gắp nấm ra xé thành từng sợi hoặc thái nấm thành từng nhỏ miếng vừa ăn.
