Bánh flan dâu tây

Nguyên liệu

• 5 quả trứng gà
• 1/2 ly sữa đặc
• 440ml sữa tươi hương dâu
• 50g đường
• 10 quả dâu tây

Cách làm

• Cho 40g đường và một ít nước vào chảo đun đến khi đường tan và ngả màu nấu đỏ thì tắt bếp và cho ra các khuôn.
• Cho trứng gà ra một bát tô lớn khuấy tan.
• Dâu tây rửa sạch bỏ cuống. Cho 7 quả vào xay nhuyễn còn 3 quả cắt lát để trang trí.
• Trút sữa đặt ra bát và đong thêm 1 lon nước sôi. Khuấy đều để sữa tan, cho dâu, trứng vào khuấy tiếp và lọc qua rây để bánh mịn.
• Rót hỗn hợp trên vào từng khuôn và hấp trong nồi 30 phút với nhiệt độ vừa phải.
• Bánh chín đổ ra đĩa trang trí với dâu tây cắt lát.