Mứt hoa hồng ngọt, mát, rực rỡ
Mứt hoa hồng bạn đã từng nghe qua cái tên này chưa? Mứt hoa hồng thực chất không phải làm bằng cánh hoa hồng mà loài hoa atiso đỏ. Món mứt này không chỉ bắt mắt về màu sắc còn rất bổ dưỡng nữa đấy các bạn. Bây giờ bạn hãy bắt tay vào làm món mứt hoa hồng này nhé.
Nguyên liệu:
- Atisođỏ: 1kg
- Đường: 800gr
- 1 lọ đựng.
Cách làm:
- Bạn rửa sạch hoa atiso, sau đó dùng thìa hoặc dao để tách cánh hoa và hột ra. Sau đó, bạn lại rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
- Ngâm cánh hoa với đường, cứ 1 lớp hoa, 1 lớp đường để 3 - 5 ngày cho đường tan hết.
- Sau khi đường tan hết, bạn bắc chảo hoa atiso và lượng nước atiso vừa đủ lên bếp. Đảo đều, để nhỏ lửa, đảo khi nào dạng sệt sệt, cánh hoa quắt lại, bạn ăn thấy giòn giòn thì tắt bếp. Để nguội bạn bảo quản trong lọ đựng.
- Nếu còn nhiều lượng nước atiso thì bạn đun sôi rồi để nguội đổ vào chai, bảo quản trong tủ lạnh.
Thật quá tuyệt phải không khi bạn có món mứt hoa hồng rực rỡ, thanh mát cùng với nước siro hoa hồng thơm, ngọt trong ngày tết đầy may mắn.
