Súp ngô thịt gà

Nguyên liệu:

• 1 phần ức gà lớn
• 1 hộp ngô ngọt
• 1 lít nước luộc gà
• 1 củ hành tây
• 3 nhánh tỏi
• 2 lát gừng
• 25ml dầu ăn
• 150g đường
• hạt tiêu, nước tương, dấm
  
• 2 lòng trắng trứng
• hành lá
• 15g bột ngô
  
  

Cách làm:

• Hành tây thái nhỏ đảo trong dầu đến khi hành chín mềm, trong suốt
• Cho nước luộc gà, thịt gà, tỏi , gừng vào nồi. Luộc gà trong 30 phút đến khi chín mềm thì vớt ra để nguội.
• Đun sôi nước hầm và cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào, khuấy đều và từ từ đổ lòng trắng trứng vào nồi vừa đổ vừa khuấy.
• Xé nhỏ thịt gà và thả vào nồi súp và bỏ thêm hành lá thái nhỏ.
• Hòa bột ngô với nước khuấy tan và đổ vào súp. Đun sôi và đổ ra bát thưởng thức.