Thịt gà xiên que nướng

Nguyên liệu:

• 500g lườn gà
• 2 thìa canh xì dầu
• 1/2 thìa bột nghệ
• 1/2 thìa bột thì là
• 1 thìa rau mùi
• 1/2 thìa tương ớt
• muối, nước cốt 1 quả chanh

Cách làm:

• Cho tất cả các gia vị vào bát và trộn đều để làm nước sốt ướp thịt.
• Thịt lườn gà rửa sạch rồi ướp với hỗn hợp trên trong 1 tiếng.
• Cho thị vào xiên rồi nướng đến khi chín đều trên than hoa.

Khi nướng thịt thỉnh thoảng phết thêm một chút nước ướp và dầu ăn để thịt chín mềm và không bị khô.