Xiên nướng chay

Nguyên liệu:

• 2 bìa đậu hũ
• 1 miếng chả chay
• 1/4 trái bí ngòi vàng
• 1/4 trái bí ngòi xanh
• 10 tai nấm bào ngư xám
• 2 mcf nước tương
  
• 1 mcf mật ong
• 1 mcf dầu mè
• 1/6 mcf bột nghệ
• 1/2 mcf sa tế chay
  

Cách làm:

• Bí ngòi xắt khối quân cờ. Nấm cắt chân rửa sạch.
• Chả chay và đậu hũ cắt khối quân cờ. Trộn đều sốt ướp.
• Xiên lần lượt rau củ, đậu, nấm vào que xiên. Quét sốt lên nướng xém vàng. Dùng kèm tương ớt.