Bánh tiramisu

Bánh Tiramisu thơm ngon mềm mịn mang sức hút đặc biệt khiến ai cũng muốn thưởng thức. Tưởng chừng như làm món bánh này khá khó nhưng thực tế bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà chỉ với một số bước đơn giản.

Nguyên liệu:

• 100 gram bột mì
• 40 gram bột bắp
• 30ml sữa tươi
• 30ml dầu ăn
• 100 gram đường
• 4 quả trứng
• 20 gram bơ nhạt
• 1 ống vani
• Muối
• 1/4 quả chanh

Cách làm:

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và trắng của trứng vào 2 bát. Đánh lòng trắng trứng xuất hiện bọt khí, cho thêm chanh và muối vào đánh đều tay cho đến khi phần lòng trắng trứng bông cứng
• Bước 2: Cho thêm vani, sữa tươi dầu ăn vào bát có lòng đỏ, đánh đều hỗn hợp
• Bước 3: Rây bột mì và bột bắp mịn rồi trộn với hỗn hợp lòng đỏ đến khi hòa quyện hoàn toàn
• Bước 4: Cho lòng trắng trứng đánh bông từng phần vào hỗn hợp bột, trộn đến khi đều
• Bước 5: Làm nóng nồi trong 5 phút, lấy giấy nến lót vào đấy nồi, phết bơ quanh nổi để bánh không bị dính. Bật nút nấu và khi chuyển sang chế độ giữ ấm thêm khoảng 20 phút
• Bước 5: Lấy bánh và thưởng thức