Cháo sườn sụn

Cháo là món ăn địa phương được nhiều người yêu thích. Đặc biệt vào tiết trời Hà Nội mát mẻ và có những cơn mưa nhẹ, một tô cháo bốc khói nghi ngút càng trở nên hấp dẫn khiến nhiều người phải “phát thèm”. Đặc biệt là các quán cháo đêm tại Hà Nội.

Từ xưa đến nay, cháo sườn sụn đã là một món ăn vô cùng thân thuộc với bao người con Hà Nội. Sau bao năm, hương vị và nguyên liệu làm nên món cháo đặc biệt này vẫn gần như không có gì thay đổi. Trước đây, món cháo sườn sụn này là một món ăn dinh dưỡng, được nấu với thịt băm dành cho trẻ em. Hiện nay, cháo được nấu với sườn sụn, sườn sật, phù hợp hơn với người lớn và trở thành một món ăn đêm, ăn tối vô cùng hút khách. Cháo có độ ngọt, độ sánh, ăn cùng với quẩy giòn, ruốc. Có lẽ cũng chính vì hương vị thơm ngon, đảm bảo nên quán lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn và mua về.

Một số quán cháo sườn sụn ngon tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo: Cháo sườn sụn Huyền Anh, Cháo Hà Thành Trà, Quán Nhất cháo, Cháo Niêu Thụy Khuê,...