Mực nướng Hàng Bồ

Mực nướng quả thực không phải là một món ăn xa lạ với nhiều người. Đây là món ăn khoái khẩu của các chiến sĩ “diệt mồi” và những con dân đam mê ăn nhậu. Bạn thậm chí có thể ngồi ở nhà, bỏ ra 15-20 phút để nướng mực. Nhưng tuy nhiên, không nơi đâu có thể đem lại không khi cui vẻ, tấp nập, ồn ào và náo nhiệt như mực nướng Hàng Bồ mang lại. Giống như một thói quen, cứ đến tối - đêm là những quán mực nướng ở đây lại đông vui, tấp nập người ra vào.

Ngồi trong một quán nhỏ lề đường, nhâm nhi mực nướng, ngồi nói dăm ba câu chuyện với bạn bè, cũng đủ làm nên một buổi tối vui vẻ. Mực nướng thơm, ngọt thịt, chấm cùng tương cay, nướng rất kĩ nhưng không hề bị cháy xém. Tất cả những điều đó đã tạo nên một nét văn hóa rất riêng, mà chỉ Hàng Bồ Hà Nội mới có được.

Một số quán mực nướng làm nên tên tuổi của phố Hàng Bồ như: Phượng mực 36, Mực nướng Cô Khánh, Mực nướng Linh Tun, Thu mực nướng, Mực Nướng Đồng Xuân 1A Hàng Bồ,...